Spesialslipp Italia 2025

14. oktober 2025

Mens Frankrike har flere dedikerte slipp på ulike regioner årlig i SU, har Italia ett og det blir nødvendigvis stort og geografisk variert. I volum er det mye vin som lanseres 16. oktober, rett i overkant av 40 000 flasker fordelt på 218 varelinjer. I volum og i SU-målestokk er Italiaslippet det nest største gjennom året. Slippet kan i år skilte med en bråte gode navn fra nord til sør i Italia.

Historisk har Italia vært et rødvinsland, men bildet er i ferd med å endre seg. De av dere som har lest min siste bok Viner og steder. En guide til å drikke bedre vin, lansert på Kagge i september, har fått det med seg at jeg mener italiensk hvitvin på høyt nivå er undervurdert og lite forstått i Norge. Begge deler har sine grunner, som er verdt å adressere og tenke over.

Ser vi på pressevurderingene, er det et faktum at Frankrike og Tyskland legger beslag på storparten av topplasseringene for hvitvin. Er det naturlige grunner til det, utover at det produseres hvitvin av høy kvalitet i de landene? Nei, det er også andre årsaker til at det er blitt slik, andre enn vinkvalitet. Det er kulturelle blindsoner her som det kan være verdt å være oppmerksom på og som bidrar til å forklare hvorfor Italia kommer dårligere ut i forhold til Frankrike og Tyskland. Begge land har vært hvitvinsstorheter langt tilbake i tid, og de mest kjente og beplantede druene, slike som chardonnay, sauvignon blanc og riesling, er grundig etablert i kulturen, historisk, kvalitativt og når det gjelder stil og aromaprofil. Det er historisk dimensjon her som bidrar til å favorisere Frankrike og Tyskland. Begge har vært økonomiske, militære og kulturelle stormakter i Europa i hundrevis av år, og det har vinkulturen trukket veksler på i form av anerkjennende prestisje. Det er ikke tilfellet med italiensk vin, særlig ikke for italiensk hvitvin, der kvalitet og utbredelse er begrenset til et tidsvindu nær oss i tid, stort sett siste 10 år. Mens de fleste vinfolk, fra den ene generasjonen til den neste, anerkjenner og applauderer hvitvin fra Frankrike og Tyskland som den mest naturlige ting i verden, er de samme miljøene reserverte, usikre, ignorante, forvirrede og oftest uinteresserte når det kommer til å forstå og anerkjenne italiensk hvitvinskultur og kvalitet. Vinene oppfattes gjerne som enkle og friske, i beste fall som sjarmerende feriefordriv uten den applauderende interessen som franske og tyske storheter blir til del. Sånn har det vært i mange år på tross av sterkt forbedret hvitvinskvalitet i hele Italia.

Hva har skjedd i Italia de siste årene som har påvirket hvitvinskvaliteten positivt? Her er et tilbakeblikk. Selv om Italia historisk var et rødvinsland, betyr ikke det at det ikke ble produsert hvitvin fra nord til sør. Den ble stort sett drukket lokalt. Måltidskulturen trengte store mengder hvitvin. Kvaliteten var så som så og det var grunner til det. Ambisjonene var lave, avlingene for store til å produsere frukt av kvalitet, vitikulturen slurvete og vineriene manglet teknologi for kvalitetshvitvinsproduksjon. Det skjedde først da temperaturregulerbare ståltanker kom i bruk. Det begynte i utvidet målestokk på slutten av 1980-tallet, uten at resultatet den førte tiden ble godt av den grunn. Tilkortkommenhet knyttet til størrelsen på avlingene og manglende innsikt i å bruke teknologien riktig gjorde at det ennå skulle gå tid før kvaliteten på vinene ble bedre. Endelig kunne de kontrollere gjæringstemperaturene, men med det resultat at mange fermenterte på så lave temperaturer at vinene ble meningsløst intetsigende og nøytrale. Det var først med moderne vitikultur, avlingsreduksjoner og bedre druemodning og gjæring ved høyere temperaturer i kombinasjon med opphold på bunnfall før tapping på flaske at hvitvinene begynte på ferden frem til der de beste befinner seg i dag. For høytliggende regioner i Alpelandskapet handlet det også om gevinsten av den globale oppvarmingen, tenk på Alto-Adige. Et siste og viktig punkt skal med. Vinutdanning og vinskoler lærte en ny generasjon å produsere hvitvin av langt høyere kvalitet enn før. Endelig stod de rustet til å produsere hvitvin med samme kunnskapsbasen og teknologien som et land som Frankrike. Med det på plass kom resultatene, og med de oppløftende resultatene kom større ambisjoner og begynnende internasjonal anerkjennelse. Det er der vi er nå, det er historien. Det er ingen grunn til ikke å snu seg i retning av Italia når det gjelder hvitvin av høy kvalitet. Mest av alt handler det om omstilling, om å møte kvaliteten fra en posisjon på nøytral grunn – kall det gjerne åpenhet og interesse – istedenfor å bebreide italiensk hvitvin for ikke å ligne fransk og tysk hvitvin av høy kvalitet. Mange av de mest forutseende og fordomsfrie vinfolkene jeg kjenner har annektert italiensk hvitvin på høyt nivå for mange år siden.

For klassisk fransk hvitvin på høyt nivå finnes etablerte målestokker for forventet stil. Vinfolk kjenner standardene, anerkjennelse av kvalitet handler om at vin leverer på dem. Hvite burgundere er et eksempel på en kjent standard for hvitvinskvalitet. For italiensk hvitvin er bildet veldig annerledes. Det finnes et vell av druesorter der mange er å betrakte som ukjente og de har av samme grunn ukjent sensorisk profil, de befinner seg utenfor boksen for vante franske forestillinger. Det trengs mobilisering, åpenhet for det nye.

Italiensk hvitvin har sjeldent god og inkluderende matanvendelighet. De har gjennomgående mye friskhet, er aromatisk meddelsomme og sjelden tunge og fete. Det finnes unntak, bevares, men det er det store bildet. Det er det du skal forholde deg til. Seks av ti hvitviner jeg åpner er italienske, og der har det ligget stabilt de senere årene. Mange av dem – enkeltviner og produsenter – er inkludert i slippet og er tilgjengelige på torsdag. Et tips på veien. Italiensk hvitvin har godt av en runde gjennom karaffel. De har ofte noe CO2 og gassen har en tendens til å binde aromatikk og redusere munnfølelsen. Vinene har har derfor godt av lufting.

Det er flust av produsenter som er verdt å vurdere, Quintodecimo, Villa Diamante, Cuomo og Maffini er gode navn i Campania, Pacherhof, Köfererhof, Nössing og Cantina Terlano fra Alto-Adige, Miani, Borgo del Tiglio og Raccaro fra Friuli, Ginestraia og Ca di Frei fra Liguria for å nevne noen. Det er mye å velge i for dere som synes det er verdt å utforske kvaliteten på italiensk hvitvin. Det anbefales. Se på vurderingene og kjøp deg noen av vinene. De fortjener mer oppmerksomhet enn de har pleid å få, men jeg konstaterer at det løsner nå.

Når det gjelder rødvinene, og det som ble vist på presseprøvingen, er det mye å glede seg over i Toscana, hovedsakelig i Chianti Classico, spesielt sonene Radda, Gaiole og Lamole lykkes godt, Navn som Istine, Fiore, Erte di Radda, Alongi, I Fabbri, Poggerino og Valle delle Corti leverer på høyt nivå. Piemonte er en annen skål, den globale oppvarmingen herjer fælt med Langhe. Men det finnes absolutt unntak, navn som Trediberri, Fletcher, Vajra og Pira har klart å få robust rød frukt inn i vinene sine i 2021, tilstrekkelig balanserende sødme i midten og frukt som følger tanninstrukturen ut. Til gjengjeld er det en del Langhe-produsenter som åpenbart ikke har fått det med seg at gårsdagens vitikulturelle metoder og kjellerarbeid ikke er oppskriften for å takle nebbiolo i årene fremover. Jeg har smakt skremmende mye nebbiolo fra Langhe der alderen tynger på unge viner. De smaker som de er 10-15 år gamle mens etiketter viser 2020 og 2019.

Varenummer	Produsent	Navn	Varetype	Årgang	Pris	Poeng	Notater
19489601	Miani	Malvasia La Mont di Zuc	Hvitvin	2022	NOK 920.10	90	Typisk Miani og utypisk malvasia. Ekspressiv og aromatisk vin med solid midtparti, noe eikepreget. Svær og sødmefull vin og en tanke varm i utgangen på tross av 13,5% på etikett.
19898601	Raccaro	Friulano	Hvitvin	2024	NOK 552.40	87	Stram og uforløst friulano som ikke akkurat byr mye på seg selv. Fenikkel- og anistoner, sødmefull i midten, og et lagringsprosjekt. Vanligvis trenger Raccaros friulano noe tid på flaske for å skinne. Ikke for de utålmodige.
19444701	Borgo del Tiglio	Friulano	Hvitvin	2022	NOK 519.80	89	Flott friulano, saltaktig og avdempet fruktig, lakris og anis, lang, salt og overbevisende. Presseprøvingens flaske var ikke helt topp, men jeg har smakt vinen flere ganger nylig i samme årgang. Score er basert på en perfekt flaske.
20027401	Baricchi	Vino Bianco CaVaSansDire	Hvitvin	2016	NOK 649.90	84	Eksentrisk sak i en utviklet stil. Timarasso med noe lakkpreg og søtlig trevirke. Beveger seg i retning av det oksiditative, men lander så vidt på riktig fot. Interessant og egenartet stil.
19634701	Quintodecimo	Fiano di Avellino Exultet	Hvitvin	2024	NOK 580.00	94	Da jeg smakte den for to måneder siden, var den ikke lett å finne ut av. Langt mer inviterende nå. Flott frukt, hvit fersken og sjømineralitet ledsaget av fenikkelblomst. Stadig svært ungdommelig. Den kommer til å trenge tid for å vise seg frem fra sin mest uttrykksfulle side. Presseprøvingens sterkeste hvitvin der kvaliteten ennå er noe uforløst. Luigi Moio vet hva han driver på med. Imponerende.
19980001	Maffini	Cilento Fiano Pietraincatenata	Hvitvin	2023	NOK 469.90	90	Ekspressiv fiano som utfolder seg sjarmerende i rommet mellom hvit fersken og fenikkel. Kledelig sødmefull i midtpartiet med imponerende frukt og saltaktig mineralitet. Den beste versjonen jeg har sett av vinen.
19988701	Villa Diamante	Fiano di Avellino Riserva Vigna delle Congregazione	Hvitvin	2024	NOK 444.90	92	Medium aromatisk fiano med flott preg av fersken, raffinerte anistoner og sjøsaltmineralitet. Tiltalende sødmefull og glatt i munnen med fyldig midtparti, lang og salt utgang. Vellykket fiano.
19987801	Cuomo, M.	Furore bianco	Hvitvin	2024	NOK 519.90	90	Campania-vin fra Furore av høy kvalitet, hvit og gul fersken, fenikkel og anis, medium fyldig midtparti, salt, tørr og lang. Sjenerøs og god.
20006701	Casa Ambra	Frassitelli	Hvitvin	2024	NOK 424.00	91	Svært tiltalende vin fra kjølige Ischia. Hvit fersken, fenikkel og sjømineralitet på den friske og kjølige siden. Et overskudd av kledelig Ischia-energi, salt, lang og tørr. Super.
19950501	Ca' di Frei	Impero	Hvitvin	2024	NOK 490.00	84	Vermentino, som holder uvanlig lav aromatisk profil til druen å være. Fast og tørr vin som gjemmer seg akkurat nå. Ny produsent, har laget vin i et par årganger. Upløyd mark, og jeg er usikker på hvor vinen og produsenten har tenkt seg. Vanskelig å vurdere det i knappheten. Jeg tipper det går i riktig retning.
19950601	La Ginestraia	Pigato Via Maestra	Hvitvin	2024	NOK 420.00	84	Ambisiøs pigato med hvit fersken og tilløp til gulere fruktelementer, fenikkel og anis på duft. God vin, men jeg foretrekker produsentens enklere pigato, synes den har sunnere og mer vital fruktighet.
19978101	Selva Capuzza	San Martino della Battaglia Campo del Soglio	Hvitvin	2024	NOK 329.30	87	Laget på tuchi, en lokal lombardisk utgave av Friulis friulano. Avdempet, medium fruktig vin med god fylde og dybde. Egenartet og interessant.
19894701	Ferrini, Carlo	Alberelli di Giodo Carricante	Hvitvin	2023	NOK 751.60	81	Carricante fra Etna som mangler friskhet i frukten og nødvendig energi. Fremstår gammel, lite vital og tørr.
19895401	Maugeri	Superiore Contrada Volpare Frontebosco DOC	Hvitvin	2023	NOK 676.80	81	Noe utviklet carricante med farge og gul aromatikk som kler vinen dårlig. Mer vellykket i foregående årgang. Småsliten og lite vital.
19895801	Monteleone	Anthemis	Hvitvin	2022	NOK 621.00	86	Carricante fra Etna med sjømineralitet og tørr og saltaktig utgang. God fruktsødme fyller midtpartiet på kledelig tiltalende måte. Noe eikepreget.
4746001	Cantino Terlano/Kellerei Terlan	Pinot bianco/Weissburgunder Vorberg Riserva	Hvitvin	2022	NOK 454.90	90	Fersk, lite ekspressiv og uforløst Vorberg på smaksdagen. Erfaringsmessig trenger Vorberg tid på flaske før den aromatisk kommer til sin rett. Jeg ville lagt den bort et halvt års tid og vel så det. Det er mye kraft og saltaktig mineralitet som durer i bakgrunnen her. Vorberg er en vin som alltid har mye å spille på, gleder meg til at den folder seg ut.
19392601	Nössing	Müller-Thurgau Sass Rigais	Hvitvin	2023	NOK 331.00	84	Medium aromatisk hvitvin med epleaktig frukt og salt og fast utgang. Pent laget, men jeg savner litt fyrverkeri her, overskudd, vitalitet og energi, som i de foregående to vinene fra Alto-Adige.
19996501	Pacherhof	Grüner Veltliner	Hvitvin	2024	NOK 399.90	90	Flott, dyp og syrlig grüner som demonstrerer hva et kjølig Alpeklima tryller frem av avdempet raffinement i en aromatisk drue. Krydret dyp og intens vin med frisk saltaktig utgang. Som for kerner fra samme produsent, står denne også på sjenerøs vennskapelig fot med årgangen. Gi den gjerne tid på karaffel, det forløser interessant aromatikk. God vin.
19996401	Pacherhof	Kerner	Hvitvin	2024	NOK 414.90	87	Alpefrisk kjølig kerner preget av hvit fersken med delikate fenikkeltoner. Kerner kan være en svært aromatisk drue, men 2024 er ikke i nærheten av å oppleves utmattende. Får et løft av årgangens kjølige stil. Gi den gjerne noe tid på karaffel, det forløser endel viktig aromatikk og det nyter vinen godt av.
19985501	Villa di Corlo	Lambrusco di Sorbara Elettra Spumante Brut Rose	Perlende vin		NOK 289.90	82	Jeg har likt vinen bedre før. Mindre entusiastisk nå. Bringebærtoner, frisk livlig og pen Lambrusco med i overkant dropspreget fruktighet. Ikke veldig engasjerende.
19258701	Stevens, Adrien	Sottocielo Merlot	Rødvin	2023	NOK 449.90	80	Grisete og uren frukt, mørk, jordlig, fast og tørr. Baktriell stil.
19997601	Sandrone	Barolo Aleste	Rødvin	2021	NOK 1,319.00	84	Anstendig frukt, tilsvarende i munnen, streng, hard og lite imøtekommende midtparti og tverr utgang. Vanskelig å se for seg at denne ikke tørker ut før den blomstrer
19995701	Azelia	Barolo Cerretta	Rødvin	2021	NOK 1,071.20	80	Oksidasjonspreget frukt og sjenerende volatilitet, bitter, hard og tørr.
19997001	Vajra, G.D. / Baudana, L.	Barolo Cerretta	Rødvin	2021	NOK 869.00	90	Ungdommelig og vital, sunn som bare det. Rød frukt tvers gjennom, henger ved tanninene til reisens slutt. Fast, rød og tørr. God vin.
19546501	Conterno, A.	Barolo Cicala	Rødvin	2020	NOK 1,899.00	81	Utviklet aromatikk og begynnende sjenerende kjøttbuljongpreg, livløs og trå i midten. Ikke noe håp her.
19995401	Fontana	Barolo del Comune Monforte d'Alba	Rødvin	2020	NOK 1,249.50	82	Utviklet farge og tilsvarende aromatikk, tørr, fast og fruktløs i midten, og det samme i utgangen. Tradisjonell stil.
19998601	Pira, E. di Chiara Boschis	Barolo Cannubi	Rødvin	2021	NOK 1,379.00	91	Sunn og rød frukt, en tanke høy volatilitet, men ikke sjenerende. God frukt rett gjennom som henger ved tanninene helt veien ut. God.
19987001	Vietti	Barolo Rocche di Castiglione	Rødvin	2021	NOK 2,600.00	91	Sunn, rød og robust frukt, tilsvarende pen i munnen med god balanserende fruktsødme mot faste og harde tanniner. Blir trolig bra dette.
19995801	Azelia	Barolo Bricco Fiasco	Rødvin	2021	NOK 972.80	84	Lys, rød og delikat stil på duft, hard, tørr og fast i munnen og ingen sødme for å balansere den ut og frakte vinen gjennom livsløpet.
19987401	Vietti	Barolo Cerequio	Rødvin	2021	NOK 2,600.00	84	Frukt på den rødlige siden. Sliter mer i munnen, hard og tørr, ingen balanserende fruktsødme og knoklete og harde tanniner. Trolig en vin som tørker ut før den blomstrer.
19996901	Molino, M.	Barolo Conca	Rødvin	2021	NOK 884.00	83	Som ofte fra Molino, utviklet stil og lett oksiditativ frukt, tilsvarende tørr og alderspreget i munnen. Smaker som en 10 år gammel vin.
10453501	Trediberri	Barolo Rocche dell'Annunziata	Rødvin	2021	NOK 810.10	93	Pen, sunn og tiltalende rødfruktig vin i årgangens friske uttrykk. God sødme i munnen og solid frukt som følger tanninene tvers gjennom. Høy kvalitet.
19997101	Vajra, G.D.	Barolo Ravera	Rødvin	2021	NOK 845.00	91	Sunn ungdommelig typisk for Vajra-stilen, tilsvarende i munnen med robust god rød frukt som følger tanninene hele veien ut. Vellykket.
20007001	Castello di Verduno	Barolo Massara	Rødvin	2019	NOK 929.00	84	Endel utvikling på duft, men pent nok det som er der. Sliter i munnen med mye utvikling, i overkant fast, tørr og fruktløs.
19898901	Barale, Diego e Damiano	Barolo	Rødvin	2020	NOK 618.80	84	Frukt på den stadig røde og tiltalende siden, tilsvarende i munnen med tilstrekkelig balanserende sødme - enn så lenge. Har kommet et stykke på vei.
20027201	Baricchi	Barbaresco Riserva Rose delle Casasse	Rødvin	2019	NOK 820.10	82	Utviklet frukt av den begynnende småslitne typen, tilsvarende i munnen. Alderdomspreg i ung alder, smaker som en mye eldre vin.
19983501	Fletcher	Barbaresco Ronchi	Rødvin	2022	NOK 879.90	92	Dave Fletcher får det til. Ekspressiv rød og sødmefull frukt i munnen, lang, fast og tørr utgang med frukt helt ut. God.
19983801	Fletcher	Barbaresco Faset	Rødvin	2022	NOK 860.00	90	Rød og pen frukt av typen Dave Fletcher tryller frem fra vineriet sitt i Neive, pent sødmefull vin i munnen med faste og krevende tanniner.
14930801	Ca' Nova	Barbaresco Montefico	Rødvin	2022	NOK 514.10	89	Solid nebbiolofrukt på den røde og energiske siden med tiltalende sødmefulllt midtparti og sunne og faste tanniner. Bra vin.
19977901	Sorpasso	Carema	Rødvin	2022	NOK 699.90	88	Raffinert villnypepreget nebbiolofrukt ibalandet røyktoner og god sødme i midtpartiet, pent fruktig og tørr utgang. God vin.
19980801	Giacone, D.	Cesnola Nebbiolo Ostile	Rødvin	2022	NOK 529.90	84	Robust og fruktig nebbiolo med god sødme i munnen, balanserende fast og tørr utgang.
19894301	Barale, Diego e Damiano	Langhe Nebbiolo	Rødvin	2022	NOK 362.00	85	Noe utviklet langhe nebbiolo med sjenerøs frukt og sødme i munnen som følger tanninene helt ut. God vin med korrekt og nødvendig balanse mellom tørrhet og sødme.
19996701	Brigatti	Möt Ziflon Nebbiolo	Rødvin	2022	NOK 339.90	83	Delikat hovedsakelig nebbiolobasert vin med noe aromatisk utvikling og begynnende svak frukt i utgangen, fast og tørr.
19997401	Sandrone	Dolcetto d'Alba	Rødvin	2024	NOK 349.00	83	God dolcetto i husets røde og fruktige stil, syrlig, fast og tørr.
11135801	Boschis	Boschis Dogliani San Martino	Rødvin	2023	NOK 349.90	87	Regelmessig høy kvalitert fra Boschis-brødrene, som leverer stødig fra det ene året til det neste. Mørk, fast og tørr vin med tiltalende saltaktig utgang. God.
18648901	Trediberri	Dogliani	Rødvin	2024	NOK 299.90	84	Rød, sunn og typeriktig dolcetto i produsentens friske, røde og krispe stil. Vellykket og rødfruktdrevet dogliani med energi og drive.
19536101	Quintodecimo	Taurasi Vigna Quintodecimo	Rødvin	2020	NOK 1,611.90	92	Ingen lager bedre Taurasi i Campania enn Luigi Moio. Sunn og flott fruktig stil på den mørke siden med tiltalende røykpreg og noe eik som ikke sjenerer, flott og medium sødmefull vin i munnen med stor lengde og fruktig fasthet.
19536201	Quintodecimo	Aglianico Irpinia Terra d'Eclano	Rødvin	2022	NOK 681.00	90	Luigi Moio lykkes med det han gjør. Også her. Flott aglianico. Sursøt sjenerøs fruktighet, flott og ekspressiv vin i munnen med korrekt balanse mellom sødme og fasthet.
10323701	Tenuta San Guido	Sassicaia	Rødvin	2022	NOK 3,299.90	83	Skrint cabernetpreg på den usjarmerende siden. Frisk og syrlig vin i munnen der frukten ikke klarer å fylle ut midtpartiet. Trå i utgangen med harde, undermodne tanniner. Skremmende lite å glede seg over.
19690101	Soldera	Case Basse Sangiovese	Rødvin	2020	NOK 4,990.00	90	Sunn og rød sangiovesefrukt med adresse Montalcino. Rødplummete fruktig stil med tiltalende krydret røykpreg. Sødmefull og tiltalende i munnen, fast i utgangen. God.