Opprinnelse: Barolo DOCG
Importør: Cuvee Invest AS
Varenummer: 14660701
Pris: kr 499,90
Bestillingsutvalget
Importøren informerer at det er bra mengde vin i markedet, og det er ytterligere tilgjengelighet hos produsenten. Trolig er det ingen fare for at det ikke er vin å få til alle som vil ha noen flasker.
Nebbiolo i Langhe har i mange år fått hilse hyppig på de røffe konsekvensene av den globale oppvarmingen. Årgangen 2022 gjorde det ikke lett å være vinprodusent i Langhe. Det var en fryktelig varm vekstsesong med flere uvelkomne varmetopper allerede midt i juni, som fortsatte gjennom sommeren. I tillegg var det tørt, som varme årganger oftest er. Det gjorde ikke saken bedre at senhøsten 2021 og vinteren 2022 hadde gitt lite nedbør, og det hjalp heller ikke at 2020 og 2021 hadde vært tørre, varme årganger. Vannsreservene var begrensede og vinstokkene slet i heten og tørken. Det var kort sagt utrivelig å være vinprodusent og druer i Langhe og Piemonte.
Trediberri gjorde alt de kunne for å beskytte druene og avlingene i heten. Fjerning av bladverk ble redusert til minimum og dekkvekster var plantet og anvendt for å redusere fordamping fra bakken. I Berri opplevde Trediberri at vinstokkene bremset modningen av druene for å spare på energien og vannet de hadde til rådighet. Høyden på Berrivinmarken i kombinasjon med den nedkjølende vinden som blåste ned fra fjellene, resulterte i en vinstil med god friskhet, rød fruktighet, etter forholdene lav pH og delikat struktur fordi tanninene var av det medgjørlige slaget. Rocche dell’Annunziata produserte en ganske annerledes frukt. Avlingen var lav dels på grunn av varmen, men også som følge av frosten i 2021, som resulterte i færre og også svakere fruktknopper det påfølgende året og derved mindre frukt. Druene hadde i tillegg tykt skall og lite saft, og resultatet ble ikke uventet en vin med betydelig konsentrasjon og solid tanninstruktur.
Tidlig i 2025 kom ideen om muligens å blende vinene. Hva kunne bli utfallet av det? Ved å regelmessig smake vinene, registrerte teamet hos Trediberri at begge vinene, hver for seg, trengte eller manglet noe. Berri manglet kompleksiteten og dybden som var forventet av en Barolo, mens Rocche dell’Annunziata manglet finessen og det delikate uttrykket som denne vinmarken oftest har. Tanken ble da å lage en bedre balansert vin fra det som hver for seg representerte et ubalansert materiale. Den kompositoriske tanken var å utnytte svakheten og styrken i de to respektive vinene og la de oppveie hverandre; svakhet og styrke i den ene skulle balanseres ved å bringe de to vinene sammen. Resultatet ble at den blendede vinen ble bedre enn Berri og Rocche dell’Annunziata hver for seg. Styrkeforholdet ble besluttet til 82 % Berri og 18 % Rocche dell’Annunziata. Det er historien bak komposisjonen av Barolo Commune di la Morra 2022. Forhåpentligvis blir ikke det utfallet så ofte, men det skjedde i 2022, og resultatet er flott.
Ukens vin har postadressen i La Morra, og det er for tiden ikke det verste stedet å ha vinmark i Barolosonen. La Morra ligger nordvest i sonen på en geologisk base av blå leire med et høyt kalkinnhold. Stilen er mindre massiv og tannisk enn i kommunene Serralunga og Monforte. La Morra gir ofte viner med frisk, sunn rød frukt, type søtkirsebær og moden rips, og har en mer avdempet rundere munnfølelse preget av større finesse og aromatisk eleganse enn de nevnte kommunene. Det taler til vinenes store fordel at det stadig finnes en god base rødfrukt her. Det hører til historien at Trediberri har en sjelden evne - i disse dager - til å få god og sunn frukt i vinene sine. Altfor mye ung Barolo har for tiden en fruktdegradert stil, de er kommet for langt i utviklingen rett ut fra startblokken, og da blir utfallet forventet prematurt slitent og gammelt
Trediberri er en relativt ny produsent i området. De startet så sent som i 2007, holder til i Berri vest for tettstedet La Morra og disponerer ca. 10 hektar vinmark. Stjernen her er Barolo Rocce dell’Annunziata, der Trediberri disponerer ikke mindre enn 2,8 hektar vinmark, som i et normalt år tilsvarer produksjon på et sted mellom 6000-7000 flasker, som er overraskende lavt for en såvidt stor parsell. I tillegg kommer også Barolo Berri på hele 4,75 hektar fra kjøligere anlagte vinmarker.
Det er betydelige vitikulturelle utfordringer i Langhe for tiden som produsentene er nødt til å fronte på nye måter. For eksempel bør det vurderes å beskjære stokkene senere enn de pleier å gjøre for å utsette knoppskytingen og redusere risikoen for vårfrost og tidlig modning. De bør vurdere å eksperimentere med å dyrke et høyere bladverk for å beskytte druene mot direkte solbestråling og derved redusere sukkeroppbyggingen, som følgelig vil redusere alkoholnivået, og de bør arbeide med plantetetthet for å begrense solbestrålingen og også vurdere replanting av vinmarker for å justere retning på radene for å unngå direkte solbestråling. Dessuten bør de plukke tidligere og også parsellsvis for å kunne være nøyaktige når det gjelder druemodningen. Nordvendte vinmarker bør også i økende grad være en aktuell ressurs for å beholde friskheten i druene. Og den tradisjonelle bruken av gamle eikeliggere bør revurderes. En klassisk oksidativ vinmaking i tradisjonelle eikeliggere er i overkant opportunistisk i en tid med global oppvarming, og spesielt i de varmeste årgangene, som i 2022. Det skal tenkes nytt. Langhe er en utpreget konservativ vinregion, men det er et kritisk rom for endringer og de bør komme jo før jo heller.
Ukens vin er resultatet av smaking, uenighet, forhandling og løsning, kanskje også kompromiss, hva vet jeg? Den måtte få ett uttrykk. Tanken var at 1+1 skulle bli mer enn 2, kanskje 3 eller fire? Jeg har ikke vært fluen på veggen, men jeg ser klart for meg at druemiksen 82/18 ble diskutert, lenge og vel. Så hva slags vin har det blitt? Klarte Trediberrifolka å få skrudd den godt sammen? Det har de klart, og det er den friskere Berrikomponenten som raskt tar ansvar for det vertikale, jagende frem og oppover i en tiltalende rødfrisk bevegelse, uten på noe måte å miste balansen. Det røde fruktelementet har fint avdempet tørket rød villnypekarakter med innslag av soltørket tomat. Ingenting skjørt, uvisst eller nølende, bare prektig sunn og avvæpnende sikker nebbiolo. Hva ville skjedd med 70 % Berri, tro, eller 90 %? Tipper det siste ville ha gjort den for enkel, og det første ville tatt toppen av den fine Berrifrukten? Jeg tror jeg faller ned på at de har truffet. I munnen er et annet spill på gang, en annen og større myndighet, en fetere glans av noe dypere, sanseligere, og fruktigheten beveger seg tiltalende mot tørkede roseblader og snev av laurbær. Det er noe uprøvd selvsikkert her, to erfarne musikere som aldri har spilt en duett og blir kastet inn på scenen sammen med beskjed om å gjøre det beste ut av hver sin lyse og mørke stemme, og den viktige samstemmigheten. De spiller hver for seg og sammen, og jeg blir rørt av tonene.